Funkcjonująca od 2001 r. mała rodzinna masarnia słynie z produkcji nieskażonych chemią wyrobów. Kilka osób pracuje przy wytwarzaniu około 30 gatunków wyrobów wędliniarsko-garmażeryjnych. W oparciu o własne, rodzinne receptury, znane właścicielowi jeszcze z rodzinnych kresów, powstają smakowite szynki i kiełbasy. Mięso do produkcji pochodzi z wybranych gospodarstw indywidualnych.
Masarnia GALICJA – Jarosław Węgłowski, ul. Ogrodowa 6, Niemcza tel. 74 837 69 26 fax. 74 837 69 26, ppmggalicja@gmail.com
Do najbardziej znanych wyrobów należą kiełbasa galicjanka, kiełbasa wołyńska, przysmak wołyński i słonina marynowana z Niemczy. W przyzakładowym sklepiku wiszą liczne dyplomy za wędliny doskonałej jakości, w tym certyfikat Ślężańskiego Produktu Lokalnego. Wyroby wpisane są na listę Produktów Tradycyjnych Województwa Dolnośląskiego.