Pstrąg pochodzi z  hodowli opartej na naturalnym pokarmie występującym w stawie położonym u stóp Ślęży. Staw zasilany jest wodą ze strumienia spływającego ze zboczy Ślęży, co ma wpływ na walory smakowe pstrąga. Jak głosi legenda pstrąg był podstawą życia dawnych … Czytaj dalej Ślężański Pstrąg