Chleb produkowany jest na naturalnym zakwasi w formie żurku, a wszystkie wyroby powstają na bazie ściśle przestrzeganych receptur, które przekazywane są z pokolenia na pokolenie. Piekarnia to rodzinna firma z wielopokoleniowa tradycją. Poza wspaniałym pieczywem Piekarnia-Cukiernia Mariana Bąkowskiego proponuje doskonałe wyroby cukiernicze dostępne w sieci sklepów firmowych z kawiarenkami.
Chleb rogowski wpisany jest na Listę Produktów Tradycyjnych Dolnego Śląska.