1[27]Chleb pieczony jest w małej przymłyńskiej piekarni. Wytwarzany jest na zakwasie żytni bez dodatku drożdży. Do produkcji „chleba z młyna” używa się tylko naturalnych komponentów; maki wyprodukowanej we własnym młynie z dodatkiem nasion lnu i słonecznika, podsypywany otrębami lub kminkiem, bez środków polepszających i wypełniaczy.

Młyn Usługowy Zenon Feszczuk

ul.Wrocławska 18 55-065 Jordanów Śląski, tel. 71 31 61 122,

e-mail; zenon-feszczuk@wp.pl

Chleb sprzedawany jest w sklepie przy Młynie oraz w kilku innych punktach w okolicy. Na początku chleb wypiekany był na potrzeby rodziny, która doceniając jego walory smakowe, zdrowotne oraz to, że ma on dłuższy okres przydatności do spożycia naciskali na zwiększenie produkcji. Obecnie chleb wypiekany jest dwa razy w tygodniu.Walory chleba z młyna doceniło wielokrotnie jury konkursu Nasze Kulinarne Dziedzictwo, organizowanego przez Polską Izbę Produktu Regionalnego i Lokalnego, przyznając produktowi I miejsce i nominując go do nagrody Perła Ogólnopolska.

Zmień rozmiar czcionki
Zmień kontrast